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ブラジル ショコラ (200g)
コクがあり後味に残るほのかな甘味が特徴。
| 原産国 | ブラジル |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 焙煎度合 | ハイロースト |
| 豆の特徴 |
|
|---|
| 商品コード : CS0012 | ||||||||||||||||
| 価格 : 1,296円（税込） | ||||||||||||||||
| 内容量：200g | ||||||||||||||||
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商品についてCommitment to Coffee
SPECIALTY COFFEE
スペシャルティコーヒー
SCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）が推奨するカッピング評価法で１００点満点
中８０点以上を有する、風味が優れているコーヒーをいいます。
その評価項目として、香り、酸味、コク、甘さがありそれぞれの強弱に加えて質も評価し
ます。例えば「柑橘系の明るい酸味」や「チョコレートのような重厚な甘味」などと評価され
ます。理想の栽培、熟度の高いコーヒー果実を選択的に収穫し、精選、選別が行われた
コーヒーは雑味がなく上品な風味があるのも特徴です。
冷めても甘さが際立ちます。「From Seed to Cup（種からカップまで）」が合言葉、最終的に
飲用する液体の品質が優れているコーヒーがスペシャルティーコーヒーです。
スペシャルティコーヒー
SCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）が推奨するカッピング評価法で１００点満点
中８０点以上を有する、風味が優れているコーヒーをいいます。
その評価項目として、香り、酸味、コク、甘さがありそれぞれの強弱に加えて質も評価し
ます。例えば「柑橘系の明るい酸味」や「チョコレートのような重厚な甘味」などと評価され
ます。理想の栽培、熟度の高いコーヒー果実を選択的に収穫し、精選、選別が行われた
コーヒーは雑味がなく上品な風味があるのも特徴です。
冷めても甘さが際立ちます。「From Seed to Cup（種からカップまで）」が合言葉、最終的に
飲用する液体の品質が優れているコーヒーがスペシャルティーコーヒーです。
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